Pszenica orkisz w zywieniu człowieka

• Autorzy: Banaszkiewicz T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Triticum aestivum; Triticum aestivum ssp.spelta; Triticum durum; pszenica orkisz; pszenica twarda; pszenica zwyczajna; zywienie czlowieka; pszenica ozima; pszenica jara; ziarno; sklad chemiczny; aminokwasy; zawartosc aminokwasow; skladniki mineralne; zawartosc skladnikow mineralnych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.18-21,tab.

Twórcy

autor

Banaszkiewicz T.

• Wydział Przyrodniczy, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce