Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności - Tom 10 (1996) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

10

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

Wydawca

-

Rocznik

1996

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Metabolity gatunku Nigrospora oryzae. II. Metody izolowania metabolitow i wstepne rozpoznanie glownej frakcji lipidowej (Jarosz B.), s. 7-26
- artykuł: Aktywnosc dehydrogenazy izocytrynianowej drozdzy a tempo tworzenia kwasu cytrynowego (Robak M., Wojtatowicz M., Rymowicz W.), s. 27-35
- artykuł: Wplyw nawozenia organicznego i mineralnego na zdrowotnosc i cechy towaroznawcze pszenzyta ozimego odmiany Bolero (Narkiewicz-Jodko M., Gil Z., Krezel R.), s. 37-46
- artykuł: Wplyw nawozow organicznych i mineralnych na wartosc technologiczna pszenzyta ozimego odmiany Bolero (Gil Z., Narkiewicz-Jodko M., Krezel R.), s. 47-56
- artykuł: Ocena skladu chemicznego i wartosci wypiekowej kilku odmian pszenicy (Subda H., Karolini-Skaradzinska Z.), s. 57-67
- artykuł: Zmiany wlasciwosci organoleptycznych ziemniakow obranych, pakowanych prozniowo (Lisinska G., Kita A., Tajner A., Wlasniak K.), s. 69-77
- artykuł: Zmiany jakosci czipsow ziemniaczanych podczas przechowywania (Lisinska G., Kita A., Tajner A., Moskal B.), s. 79-89
- artykuł: Otrzymywanie sokow przecierowych z marchwi przy udziale preparatu Trichoderma reesei M7-1 (Szymanski L., Witkowska D.), s. 91-100
- artykuł: Niektore wlasciwosci biodegradowalnego tworzywa otrzymanego ze skrobi i polimeru syntetycznego - kopolimer etylen - kwas akrylowy (Leszczynski W., Golachowski A., Zieba T.), s. 101-112
- artykuł: Ocena sposobu zywienia hutnikow (Zechalko-Czajkowska A., Ditchen-Rynarzewska G., Biernat J., Lubczynska-Kowalska W.), s. 113-125

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.