Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego - Tom 52 (1997) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

52

Czasopismo

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

Wydawca

-

Rocznik

1997

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

52
- artykuł: Kryteria oceny i selekcja mikroorganizmow jako skladnikow preparatow probiotycznych (Grzybowski R. A., Stecka K. M., Szkudzinska-Rzeszowiak E. A., Milewski J. A., Chablowska B., Brzoska F., Strzetelski J., Urbanczyk J.), s. 5-30
- artykuł: Wplyw wybranych parametrow hodowli na wzrost bakterii fermentacji mlekowej i wytwarzanie niektorych metabolitow (Stecka K. M., Szkudzinska-Rzeszowiak E. A., Grzybowski R. A., Milewski J. A.), s. 31-53
- artykuł: Poszukiwanie bakterii fermentacji mlekowej zdolnych do wykorzystywania celulozy lub ksylanu jako jedynego zrodla wegla (Zielinska K., Miecznikowski A., Suterska A.), s. 54-65
- artykuł: Dobor szczepow drozdzy do produkcji spirytusow owocowych (Badocha E., Stecka K. M., Milewski J. A., Szkudzinska-Rzeszowiak E. A., Zalewska T. H.), s. 66-83
- artykuł: Pszenzyto jako surowiec w bezcisnieniowej technologii produkcji spirytusu surowego (Stecka K. M., Rzepka E., Badocha E.), s. 84-93
- artykuł: Oznaczanie zawartosci lotnych zasad azotowych w spirytusie (Milewski J. A., Witkowska E., Rzepka E., Pasterz B., Zalewska T. H.), s. 94-107
- artykuł: Zastosowanie kalorymetrycznego pomiaru ciepla spalania do oznaczania wartosci energetycznej zywnosci (Zbiec M. A., Poplawska S.), s. 108-117
- artykuł: Wykorzystanie chromatografii oddzialywan hydrofobowych do oczyszczania beta-glukozydazy i oksydazy polifenolowej (Halasinska A., Trzcinska M., Sieliwanowicz B.), s. 118-127

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.