Gospodarka Mięsna - Tom 49, Numer 11 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1997

Tom

49

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: 65 lat prezesa, s. 17
- artykuł: Rozmawiamy z Lechoslawem Chocieszynskim prezesem Pomorskiego Przemyslu Miesnego Agros-Koszalin SA (Lekawski K.), s. 18-20
- artykuł: Z PROWANA w Pultusku, s. 22-23
- artykuł: Certyfikacja wedlug norm ISO 9000 i ISO 14000 przyszloscia przedsiebiorstw przemyslu spozywczego (Berdowski J. B.), s. 24-25
- artykuł: Perspektywy cisnieniowania w technologii miesa (Tyszkiewicz I.), s. 26-30
- artykuł: CRYOVAC na targach Polagra'97 Swiat nowych mozliwosci, s. 32-33
- artykuł: Podstawowe metody analizy sensorycznej (Adamik A.), s. 34-37
- artykuł: Rola czynnikow biologicznych i technologicznych w skazeniu miesa i przetworow miesnych paleczkami Salmonella (Janitz W.), s. 44-47
- artykuł: Wartosc rzezna i jakosc miesa buhajkow pochodzacych od krow rasy czarno-bialej i buhajow ras Limousine oraz Salers (Wajda S., Hutnikiewicz I.), s. 48-51
- artykuł: 42 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Lillehammer. Zagadnienia opieki nad zwierzetami, ich wstepnego przerobu i bardzo szybkiego wychladzania miesa (Kien S., Pospiech E., Borzuta K.), s. 52-55
- artykuł: 35 lat Zakladow Miesnych w Bialymstoku (Kloczewski R.), s. 56-57
- artykuł: Zaklad z tradycjami (Lekawski K., Witek M.), s. 58
- artykuł: BARTEK z Sierakowa, s. 63
- artykuł: 65-lecie Jana Kazowskiego, s. 65

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.