Mięso i Wędliny - Numer 1 (2002) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2002

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Konkurs Wedlin - Jesien 2001 (Zawadzka K.), s. 4-7
- artykuł: Jubileusz 50-lecia Zespolu Szkol Przemyslu Spozywczego w Kielcach (Zakrzewski J.), s. 8
- artykuł: 40-lecie Wydzialu Technologii Zywnosci SGGW (L.J., M.S.), s. 10
- artykuł: IX krajowy konkurs wedliniarski o Zloty Topor 2001, s. 10
- artykuł: Konferencja Stowarzyszenia Rzeznikow i Wedliniarzy RP w Pulawach (B.W.), s. 14
- artykuł: Marian Broclawik, s. 14
- artykuł: Systemy klimatyzacyjne. Celowe kierowanie ruchem powietrza i suszenie (Stiebing A.), s. 16
- artykuł: Jak ograniczyc wady miesa? [czesc pierwsza] Warunki pozyskiwania miesa o wysokiej jakosci sensorycznej i technologicznej (Fischer K.), s. 24
- artykuł: Trwalosc wolowiny zapakowanej prozniowo (Moje M.), s. 30
- artykuł: Zastosowanie fosforanow w produkcji kielbas surowych. Wplyw na parametry technologiczne (Klettner P. G.), s. 32
- artykuł: Wykrywanie antybiotykow w miesie. Zastosowanie nowego rodzaju testu (Stark J.), s. 38
- artykuł: Zip System firmy Autobar - latwe otwieranie i zamykanie opakowan, s. 42
- artykuł: Argon przedluza trwalosc miesa, s. 42
- artykuł: Temperatura pod kontrola, s. 42
- artykuł: Biotechnologia a jakosc miesa (Honikel K. O.), s. 43-44
- artykuł: Wplyw modyfikatorow przemiany materii na jakosc miesa (Honikel K. O.), s. 44-45
- artykuł: Wplyw nowego rodzaju modyfikatorow na pobieranie paszy i sklad tusz zwierzecych (Honikel K. O.), s. 45
- artykuł: Dwochsetlecie pierwszego cukru buraczanego z Dolnego Slaska (Pezacki W.), s. 46
- artykuł: Przepuszczalne oslonki fibrusowe Walsroder Faserdarm firmy Casetech GmbH a.Co.KG z Walsrode [dawniej Wolff Walsrode AG], s. 52
- artykuł: Preparaty firmy Moguntia w produkcji atrakcyjnych wyrobow miesnych (Zwada W.), s. 53
- artykuł: Informacja w postaci skondensowanej - narzedzia zarzadzania przedsiebiorstwem w systemie CSB, s. 54

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.