Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom 15-16, Numer 2 (2005) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2005

Tom

15-16

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Wplyw cisnienia homogenizacji na stabilnosc emulsji napojowych z dodatkiem skrobii modyfikowanej (Dluzewska E., Leszczynski K.), s. 27-30
- artykuł: Wplyw aglomeracji w pneumatycznie generowanym zlozu fluidalnym na sklad granulometryczny modelowej zywnosci w proszku (Poszytek K., Domian E., Lenart A.), s. 31-34
- artykuł: Porownanie jakosci babek drozdzowych otrzymanych z ciasta zamrazanego (Ceglinska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T.), s. 35-36
- artykuł: Analiza wykorzystania podajnika P-10 do wytwarzania mieszanin miodu z pylkiem kwiatowym (Bakier S.), s. 37-40
- artykuł: Zastosowanie pomiaru barwy do oceny jakosci miesa drobiowego (Slowinski M., Florowski T., Adamczak L., Dasiewicz K., Golonko M.), s. 41-43
- artykuł: Optymalizacja warunkow szacowania [metoda komputerowej analizy obrazu] tluszczu w drobnym miesie wieprzowym klasy II (Dasiewicz K., Szymanski P.), s. 44-47
- artykuł: Dym wedzarniczy i preparat dymu wedzarniczego. Sklad, wlasciwosci, zastosowanie (Kostyra E.), s. 48-50
- artykuł: Jakosc i trwalosc potraw typu convenience food przechowywanych w warunkach czesciowej prozni (Waszkiewicz-Robak B.), s. 51-54
- artykuł: Opracowanie metody oznaczania gestosci wybranych owocow w stanie zamrozonym (Palacha Z., Raczynski W.), s. 55-59
- artykuł: Parametry i wydajnosc ciec odglawiajacych dla projektowania maszyn do obrobki ryb karpiowatych (Majewski J.), s. 60-63
- artykuł: Model mechaniczny formowania ksztaltek walcowych z ciasta (Chwarscianek F.), s. 64-67
- artykuł: Mieszanie materialow ziarnistych o roznej gestosci w mieszalniku bebnowym (Boss J., Kolasa-Wiecek A.), s. 68-70
- artykuł: Analiza bazy zywieniowej wybranego kampusu studenckiego w aspekcie jakosci uslug i oczekiwan konsumentow (Neryng A., Mieszkalska A.), s. 71-73
- artykuł: Substancje polepszajace jakosc pieczywa. Czesc I. Substancje dodatkowe dozwolone i enzymy (Jedrzejczyk H., Hoffman M.), s. 74-79
- artykuł: Glowne kryteria klasyfikacji kawy surowej (Kwiatkowska-Sienkiewicz K.), s. 80-81
- artykuł: Realizacja systemu HACCP w zakladach przetworstwa miesnego (Janus A.), s. 82-86
- artykuł: Dobrowolne standardy handlowe IFS [International Food Standard] oraz BRC [standard techniczny British Retail Consortium] a system HACCP (Tomala D., Palacha B.), s. 87-88
- artykuł: Impas czy postep w negocjacjach rolnych w WTO; implikacje dla Polski? (Gruchelski M., Niemczyk J.), s. 89-92
- artykuł: Doliny zdrowej zywnosci jako wyzwanie dla regionalnych strategii innowacji w Polsce (Boguski J.), s. 93-99
- artykuł: Projektowanie homogenicznych aplikacji w UML. Czesc II. Generowanie kodu w obiektowym jezyku programowania (Greniewski P.), s. 100-103
- artykuł: Logistyka w przedsiebiorstwie. Czesc II. Logistyka jako funkcja sprawnosci organizacyjnej przedsiebiorstwa oraz zastosowanie logistyki w praktyce (Pawlowski M., Piatkowski Z., Wojcik-Kosla D.), s. 104-112
- artykuł: Marketingowa orientacja rozwoju podmiotow sfery nauki (Bialon L., Janczewska D.), s. 113-118

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.