Bromatologia i Chemia Toksykologiczna - Tom 36, Numer 3 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Rocznik

2003

Tom

36

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Zywnosc funkcjonalna i nutraceutyki (Stanczak A., Ochocki Z.), s. 181-191
- artykuł: Rynek zywnosci ogolnego spozycia wzbogaconej w witaminy i skladniki mineralne dopuszczonej do obrotu w Polsce w latach 1995-2001 (Szponar L., Walkiewicz A., Traczyk I., Walas E.), s. 193-200
- artykuł: Podstawy analizy ryzyka bezpieczenstwa zywnosci w aspekcie mikrobiologicznym (Mackiw E., Szponar l.), s. 201-208
- artykuł: Inulina i oligofruktoza jako prozdrowotne skladniki zywnosci (Wierzejska R., Szponar l.), s. 209-212
- artykuł: Ocena metody oznaczania specyficznych kongenerow polichlorowanych bifenyli w mleku (Lulek J., Szyrwinska K., Radzikowska A.), s. 213-219
- artykuł: Zanieczyszczenie gleby przez wielopierscieniowe weglowodory aromatyczne [WWA] (Kluska M.), s. 221-226
- artykuł: Heterocykliczne aromatyczne aminy w zywnosci: wystepowanie i oznaczanie w materiale biologicznym biomarkerow narazenia na aminoazaareny (Janoszka B., Blaszczyk U., Warzecha L., Damasiewicz-Bodzek A., Bodzek D.), s. 227-239
- artykuł: Grusza pospolita [Pyrus communis L.] - nie tylko drzewo owocowe (Rychlinska I., Gudej J.), s. 241-246
- artykuł: Wlasciwosci pepsyny jako biaka polianionowego. Cz. VIII. Interakcje pepsyny z fibrynogenem, monomerami fibryny i fibryna (Jasielczuk J.), s. 247-254
- artykuł: Porownawcza ocena ostrej hepatotoksycznosci 1,4-dibromobenzenu i bromobenzenu u szczurow (Bruchajzer E., Szymanska A., Frydrych B.), s. 255-262
- artykuł: Kinetyka mono- i dinitrotoluenow w wybranych narzadach szczurow (Mlynarczyk W., Adamska T., Sadowski C., Ewertowska M.), s. 263-268
- artykuł: Zaburzenia sercowo-naczyniowe i plucne zwiazane z paleniem tytoniu (Chelchowska M., Laskowska-Klita T.), s. 269-276
- artykuł: Wyodrebnianie niskoczasteczkowych frakcji bialkowych wiazacych kadm z owocnikow pieczarki dwuzarodnikowej - Agaricus bisporus Lge. (Florczak J., Wedzisz A.), s. 277-282
- artykuł: Prof.zw.dr hab.n.farm. Wanda Marta Lasota - bromatolog (Wedzisz A.), s. 283-284

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.