Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom 16, Numer 2 (2006) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Rocznik

2006

Tom

16

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Wykorzystanie czujnikow bezprzewodowego pomiaru temperatury w optymalizacji wypieku pieczywa zytniego (Ceglinska A., Cacak-Pietrzak G., Haber T., Deja M.), s. 17
- artykuł: Modelowanie wnikania wody podczas rehydracji suszonego jablka (Witrowa-Rejchert D., Dworski T.), s. 20-23
- artykuł: Okreslenie zanieczyszczen w mace za pomoca komputerowej analizy obrazu (Szwedziak K., Sobkowicz J.), s. 24-25
- artykuł: Produkcja napojow bezalkoholowych z zastosowaniem emulsji napojowych (Dluzewska E., Gasik A.), s. 26-29
- artykuł: Wybrane technologiczno-energetyczne aspekty tloczenia nasion lnu [Linum usitatissimum] (Osiak J., Wojdalski J.), s. 30-31
- artykuł: Segregacja podczas mieszania niejednorodnych materialow ziarnistych w mieszalniku bebnowym (Kolasa-Wiecek A.), s. 32-34
- artykuł: Zastosowanie obiektywnej metody kolorymetrycznej do oceny barwy miesa (Gozdecka G.), s. 35-37
- artykuł: Mozliwosc zastosowania elementow GMP GHP oraz HACCP na etapie projektowania technologicznego zakladu przemyslu spozywczego (Grzesinska W., Cacak-Pietrzak G.), s. 38-41
- artykuł: Krystalizacja kierowana miodu pszczelego (Bakier S.), s. 42-45
- artykuł: Mozliwosci zastosowania ultradzwiekow w przetworstwie miesa. Czesc I. Wplyw ultradzwiekow na kruchosc miesa, strukture tkanki lacznej i miesniowej (Gorska A., Kozlowska M.), s. 46-48
- artykuł: Analiza porownawcza konstrukcji piecow konwekcyjno-parowych (Diakun J., Zawisza K.), s. 49-53
- artykuł: Charakterystyka wybranych metod przedluzania swiezosci i trwalosci pieczywa (Jedrzejczyk H., Hoffmann M.), s. 54-57
- artykuł: Czynniki wplywajace na tworzenie oraz funkcjonowanie gron rolno-spozywczych w Polsce (Boguski J.), s. 58-62
- artykuł: Ocena skutkow regulacji na przykladzie ustawodawstwa weterynaryjnego wdrozonego w Polsce po akcesji do Unii Europejskiej - z uwzglednieniem jego wplywu na bezpieczenstwo zdrowotne zywnosci (Gruchelski M., Niemczyk J.), s. 63-69
- artykuł: Nowoczesne systemy zarzadzania produkcja. Czesc II. Sterowanie operacyjne (Zebrowski W., Pawlowski M., Piatkowski Z.), s. 70-72
- artykuł: Ogolna ocena Narodowego Planu Rozwoju 2007-2013 ze szczegolnym uwzglednieniem problematyki rozwoju infrastruktury transportowej (Bauer R.), s. 73-76
- artykuł: Efektywnosc nauczania informatykow (Greniewski M. J.), s. 77-80
- artykuł: Logika poszerzen integracji europejskiej. Czesc II. Etapy poszerzania do konca XX wieku (Kolodziej T.), s. 81-88

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.