Przegląd Gastronomiczny - Tom 64, Numer 03 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2010

Tom

64

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Grozny PAH (Dzwolak W.), s. 3
- artykuł: Konfiguracja dowolna. Aparaty grzejne - wiadomosci ogolne (Grzesinska W.), s. 4
- artykuł: Czysta rewolucja. Mycie i odtluszczanie w profesjonalnej kuchni: efektywnosc, ekonomia i ekologia - to mozna pogodzic!, s. 5
- artykuł: Swiat serow. Charakterystyka serow podpuszczkowych (Czerwinska D.), s. 6-7
- artykuł: Oleiste dobro narodowe. Czy olej rzepakowy moze zastapic oliwke z oliwek? (Zbikowska A.), s. 10-11
- artykuł: Chleb na co dzien i od swieta. Zalety mrozonego pieczywa (dm), s. 13
- artykuł: O pozytkach z restauracji multimedialnych. Paszport kulinarny (Serwatowski W.), s. 14
- artykuł: Nie tylko kuskus i tagines. Kuchnia marokanska [I] (Czarniecka-Skubina E., Kaczorowska M.), s. 16-17
- artykuł: Jaka praca taka placa. MoJa gastronomia: sposoby wynagradzania [V] (Matuszak D.), s. 18-19
- artykuł: Swiadomy wybor. WARS S.A. otwiera pierwsza restauracje stacjonarna Green Patio, s. 19
- artykuł: Stacja restauracja, s. 22
- artykuł: Wielkanocna pascha. O tradycyjnych sposobach przygotowania slodkiej paschy mowi... (Sikon B.), s. 23
- artykuł: Zwyciestwo smaku (Matuszak D.), s. 24
- artykuł: Polska on-line. Globalne i centralne systemy rezerwacji uslug hotelarskich [VIII] (Kowalik A.), s. 28
- artykuł: Kto jest gdzie, czyli sciezki ku gastronomicznym sukcesom, s. 29
- artykuł: Hiszpanskie cava (Zatorski S.), s. 34-35
- artykuł: Barmanski weekend. Europejska Konferencja czlonkow IBA (DM), s. 36
- artykuł: Profesjonalny barman radzi [I] (Wojcik L.), s. 38
- artykuł: Libanskie rarytasy. Wina z Chateau Musar w ofercie Centrum Wina (winny maniak), s. 40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.