Przegląd Mleczarski - Numer 02 (1996) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1996

Tom

---

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Zlote Asy'95 dla Spoldzielni Mleczarskiej Mackowy w Gdansku, Serwaru spolki z o.o. w Warszawie (Tomaszewska D.), s. 1-2
- artykuł: Biolacta-Texel wsrod laureatow Srebrnego Asa'95, s. 3
- artykuł: Przetworstwo mleka w 1995 r. i prognozy na 1996 r., s. 33
- artykuł: Charakterystyka jakosciowa serwatki oraz koncentratu bialek serwatkowych uzyskanego technika ultrafiltracji w warunkach przemyslowych. Czesc II. Koncentrat bialek serwatkowych - jego jakosc i przydatnosc (Pawlik S., Dzik B., Skrzypek J., Dolinska E., Baranowski A., Zgiernicka A.), s. 35-39
- artykuł: Porownanie metody oznaczania ogolnej liczby drobnoustrojow w mleku surowym wedlug PN i metoda Petrifilm (Jakubczyk E., Janiszewska L., Jastrzebska E., Dopichaj J., Kitzman P.), s. 40-44
- artykuł: Zawartosc komorek Bifidobacterium species i Lactobacillus acidophilus waznym czynnikiem wartosci probiotycznej mlecznych napojow fermentowanych (Kosikowaka M., Gawel J.), s. 45-46
- artykuł: Alergennosc mleka koziego (Wroblewska B., Jedrychowski L.), s. 47-48
- artykuł: Piec zakladow mleczarskich na drodze do uzyskania certyfikatu ISO 9002 (Wangin H.), s. 53-54
- artykuł: Centrum Ksztalcenia Kadr Mleczarskich we Wrzesni, s. 55
- artykuł: Instytut Danone w Polsce (Rojewska H.), s. 56-57
- artykuł: Technika stabilizowania produktow spozywczych, s. 56
- artykuł: Historia firmy Hahn, s. 58-59
- artykuł: Targi w Mediolanie zapraszaja polskich wystawcow, s. 60

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.