Przemysł Spożywczy - Tom 48, Numer 06 (1994) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1994

Tom

48

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Swiatowy rynek tluszczow roslinnych (Burakiewicz J.), s. 158
- artykuł: Krajowy rynek tluszczow roslinnych (Bielecki J., Rosik E.), s. 159-160
- artykuł: Kruszwica to nie tylko Popiel, s. 161
- artykuł: Prywatyzacja przemyslu spozywczego (Morkis G.), s. 162-165
- artykuł: Zamienniki tluszczu otrzymywane w procesie mikrokoagulacji koncentratow i izolatow bialek serwatkowych (Mleko S., Achremowicz B.), s. 166-168
- artykuł: Liposomy - przyklady zastosowania w technologii zywnosci (Leman J.), s. 168-171
- artykuł: Substytuty ekstraktu miesnego (Switek H., Janicka M.), s. 174-175
- artykuł: Wplyw neutralizacji kazeiny kwasowej na jakosc ekstrudowanego kazeinianu sodowego (Szpendowski J., Smietana Z., Panfil-Kuncewicz H.), s. 175-77
- artykuł: Jakosc zywniosci uwarunkowania surowcowe i technologiczne, s. 178-182
- artykuł: Przeciwzywieniowe substancje w nasionach roslin straczkowych (Kozlowska H.), s. 183
- artykuł: Zlote Ciupagi dla najlepszych, s. 185
- artykuł: Targi 'Zywnosc '94' (Libera W.), s. 186

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.