Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia - Tom 58 (1998) - AGRO - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

58

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia

Wydawca

-

Rocznik

1998

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

58
- artykuł: Wyklad inauguracyjny - rok akademicki 1997-1998, Wydzial Chemii Spozywczej i Biotechnologii Politechniki Lodzkiej, 30.09.1997 r. Zywnosc XXI wieku. Jaka zywnosc beda preparowac absolwenci Wydzialu Chemii Spozywczej i Biotechnologii Politechniki Lodzkiej? Rocznik 2002 (Twardowski T.), s. 5-9
- artykuł: Immunoenzymatyczne metody oznaczania sladowych ilosci pestycydow triazynowych oraz glutenu w zywnosci (Maslowska J.), s. 11-28
- artykuł: Pozakomorkowe proteinazy bakterii z rodzaju Bacillus (Trzmiel T.), s. 29-47
- artykuł: A short synthesis of new ketone with amber-like odour from longifolene (Kula J., Masarweh A.), s. 49-52
- artykuł: Glucose assay in food products in flow system with glucose electrode (Przybyt M.), s. 53-67
- artykuł: Wplyw skladu weglowodanowego syropow skrobiowych na jakosc i trwalosc wyrobow piankowych (Nebesny E., Pierzgalski T., Rosicka J.), s. 69-94
- artykuł: Wplyw oddzialywania fal wysokiej czestotliwosci na stopien retencji wybranych skladnikow ziemniaka w procesie jego suszenia (Krysiak W., Iciek J.), s. 95-109
- artykuł: Wplyw obrobki enzymatycznej tytoniu mieszanina preparatow Proteopol BP-S i Pektopol PT na wlasciwosci organoleptyczne i zawartosc substancji szkodliwych w dymie (Olejniczak W., Patyk E.), s. 111-121
- artykuł: Wplyw obrobki tytoniu Pektopolem PT na wlasciwosci organoleptyczne i zawartosc substancji szkodliwych w dymie (Olejniczak W., Patyk E.), s. 123-137
- artykuł: Otrzymywanie i regeneracja sferoplastow bakterii Zymomonas mobilis (Piotrowska M., Szopa J. S.), s. 139-147
- artykuł: Nizyna jako konserwant zywnosci (Wiedlocha M., Maslowska J.), s. 149-164
- artykuł: Cyjanowodor w wyrobach spirytusowych otrzymywanych z owocow pestkowych (Balcerek M.), s. 165-176
- artykuł: Badanie szybkosci wzrostu krysztalow sacharozy w wygrzewanych roztworach czystych (Grabka J., Wawro P.), s. 177-187
- artykuł: Oznaczanie selenu w materialach biologicznych. Przeglad wybranych metod (Bryszewska M., Peczkowska B.), s. 189-213
- artykuł: Aktualne kierunki poszukiwan technologii produkcji bezwodnego bioetanolu jako komponentu paliw silnikowych (Burczyc J.), s. 215-226

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.