Tłuszcze Jadalne - Tom 30, Numer 2 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

1995

Tom

30

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Zastosowanie enzymatycznego przeestryfikowania do modyfikacji tluszczow (Ledochowska E.), s. 43-48
- artykuł: Badanie mozliwosci wielokrotnego uzycia katalizatora Lipozyme IM-20 w procesie enzymatycznego przeestryfikowania tluszczow (Ledochowska E.), s. 49-59
- artykuł: Przeestryfikowanie niekierowane kompozycji tluszczow roslinnych i zwierzecych. Czesc II (Ptasznik S.), s. 60-69
- artykuł: Wplyw procesow przetwarzania tluszczow na ich sklad i cechy (Jakubowski A.), s. 70-80

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.