Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 51, Numer 09 (2003) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2003

Tom

51

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: ABC systemu HACCP (Staszewska E.), s. 6
- artykuł: Potrzebne spotkanie (ajc), s. 10-11
- artykuł: Finezyjne wyroby piekarskie w krajach Unii Europejskiej (Piesiewicz H.), s. 12-15
- artykuł: Zakwas piekarski jako zlozony uklad biologiczny (Diowksz A.), s. 16
- artykuł: Subrot - superbuleczka (Piesiewicz H.), s. 20-21
- artykuł: Pouczajaca historia. Chleb baltonowski - skad ta nazwa? (Kownacki J.), s. 22
- artykuł: Dla kazdej piekarni (Jarosz K.), s. 30-31
- artykuł: Najlepsze relacje z klientem - gdzie tkwi tajemnica? (Piaseczny M.), s. 34-35
- artykuł: Konserwanty w pieczywie, s. 38
- artykuł: Platki ziemniaczane i ich zastosowanie, s. 40
- artykuł: Przemyslane inwestowania (peka), s. 42
- artykuł: Poznanska solidnosc (Szczepaniak J.), s. 48-49
- artykuł: Kolejnej Polagry nadszedl czas (Kulik P.), s. 52-53
- artykuł: Nowa seria sterownikow do instalacji silosowych (Bydon S.), s. 56-59
- artykuł: Szczury i myszy (Puscinski A.), s. 62-63
- artykuł: Znakowanie wyrobow cukierniczych (Gasparska R.), s. 64-65
- artykuł: Miazga kakaowa: pelny aromat (Groot H.), s. 66-68
- artykuł: Wegierski przemysl cukierniczy u progu UE (A.L.), s. 72
- artykuł: Nowa, wieloglowicowa waga porcjujaca o srednim zakresie, s. 74
- artykuł: Sztuka podawania deserow (Sikon B.), s. 78-79
- artykuł: Tluszcze i bazy do lodow, wypiekow i deserow, s. 82
- artykuł: Grados - oryginalny pomysl plus wygoda (ajc), s. 84-85
- artykuł: Historia ciast i tortow (A.L.), s. 92
- artykuł: Lody w liczbach (P.K.), s. 94
- artykuł: Rozwiazanie umowy o prace bez wypowiedzenia, z winy pracownika (Paprocki J.), s. 96-98

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.