Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 43, Numer 01 (1995) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1995

Tom

43

Numer

01

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01
- artykuł: Czego potrzeba piekarzom? (Ambroziak Z.), s. 2-3
- artykuł: Stan aktualny i perspektywy rozwoju wybranych dziedzin przetworstwa zywnosci (Jankiewicz M., Michniewicz J.), s. 5-6
- artykuł: Jak Feniks z popiolow (Kownacki J.), s. 7-8
- artykuł: Wymagania jakosci zdrowotnej zywnosci w Polsce (Szponar L., Grochowska-Wierzejska R., Kozlowska D.), s. 10-11
- artykuł: Wspolczesne margaryny i szorteningi piekarskie i cukiernicze (Wasylik K., Krygier K.), s. 12-13
- artykuł: Formy handlowe aromatow spozywczych.Czesc II (Brud W. S.), s. 14-16
- artykuł: Perspektywy zmniejszenia emisji gazow cieplarnianych w przemysle spozywczym (Malczewski J.), s. 18-20
- artykuł: Stawka na drozdze nowej generacji (Piesiewicz H.), s. 21
- artykuł: Francja - utworzenie nowatorskiego osrodka ksztalcenia ustawicznego piekarzy i ciastkarzy (Piesiewicz H.), s. 22-23
- artykuł: Propozycje firmy Ibis.Silosy maczne, komfort prawcy ,lepsza jakosc pieczywa (Maciuba J.), s. 25
- artykuł: Cukiernicy na targach w Madrycie (Mart M.), s. 32-33
- artykuł: Cukiernik artysta czy artysta cukiernikiem (Paprocki J.), s. 34
- artykuł: Kwartet poleca przyrzady firmy Thermohauser, s. 35
- artykuł: Debiutancki wystep Polakow w Tokio, s. 36-37
- artykuł: Z karmelem za pan brat czyli refleksje z kursu w Wolfenbuttel (Kania P.), s. 38
- artykuł: Lody jogurtowe - moda czy swiadomy wybor? (Wodecka M.), s. 46
- artykuł: Slodki smak nauki (Klimek J.), s. 47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.