Przegląd Gastronomiczny - Tom 63, Numer 04 (2009) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2009

Tom

63

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Temat na biofilm. Biofilmy bakteryjne na powierzchniach kuchennych (Dzwolak W.), s. 3-4
- artykuł: Slodka strona gastronomii. Organizacja i wyposazenie cukierni (Grzesinska W.), s. 5-6
- artykuł: Tluszcze do smazenia - wszystko, co warto wiedziec [I]. Tluszcz, ale jaki? (Zbikowska A.), s. 8-9
- artykuł: Wielkanoc dookola Polski (Szymanderska H.), s. 10-11
- artykuł: Swiecone u Potockich (Wernichowska B.), s. 12
- artykuł: Nawarzyc sobie piwa. Jak powstaje piwo - napoj o wszechstronnym zastosowaniu (Czerwinska D.), s. 14
- artykuł: Piwo i elegancja, s. 17
- artykuł: Dobre imie wypracowuje sie latami (Wojciechowska T.), s. 17-18
- artykuł: Pomysly zlowione w siec (Matuszak D.), s. 18
- artykuł: Radosc zycia zamknieta w smaku. MARTINI - tradycja i pasja, s. 19
- artykuł: Z papuga przy stole, czyli Magia Magillo (DM), s. 20
- artykuł: Koszt polskiej goscinnosci. Paszport kulinarny (Serwatowski W.), s. 22
- artykuł: Gospodynie z Dobronia. Dzialalnosc regionalna (Dabrowska T.), s. 23
- artykuł: Akademia espresso [II] (Matuszak D.), s. 25-26
- artykuł: Globalne i centralne systemy rezerwacji uslug hotelarskich [II]. Globalne ulatwienia (Kowalik A.), s. 27
- artykuł: Zrownowazony rozwoj. Ekologia w hotelarstwie i gastronomii (Dominik P.), s. 28-29
- artykuł: Barmani dla barmanow. SPB liczy obecnie blisko 400 czlonkow (DM), s. 31
- artykuł: Gaja znaczy jakosc. Swietne wina z Piemontu i Toskanii (Ka), s. 36

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.