Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
Rocznik
2002
Tom
09
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
The stability of lipid-amylose complexes upon enzymatic hydrolysis of wheat starches of different chemical composition
(
Nebesny E.
,
Rosicka J.
,
Tkaczyk M.
)
artykuł:
Kinetics of particle formation in the graft polymerization of acrylic monomers onto polysaccharides
(
Kislenko V. N.
,
Litovchenko N. I.
)
artykuł:
Acid-alcohol degradation of starch
(
Chang Y.
,
Lin K. S.
)
artykuł:
Low conversion starch hydrolysates
(
Slominska L.
,
Grzeskowiak-Przywecka A.
,
Wisniewska D.
)
artykuł:
Structure and thermal properties of starches of endosperms possessing different alleles at the amylose-extender [ae] loci in maize
(
Utsumi Y.
,
Glover D. V.
,
Inouchi N.
,
Fuwa H.
)
artykuł:
Modification of cassava starch
(
Sriroth K.
,
Piyachomwan K.
,
Sangseethong K.
,
Oates C.
)
artykuł:
Starch grain surface and starch degradation in turions of the duckweed Spirodela polyrhiza [Lemnaceae]
(
Appenroth K. J.
,
Reimann R.
,
Krok F.
,
Szymonska J.
)
artykuł:
Destylernia Krakow Polmos
artykuł:
Comparative study on compositional and functional properties of cassava- and corn-based maltodextrin
(
Piyachomwan K.
,
Chotineeranat S.
,
Wansuksri R.
,
Spiroth K.
,
Oates C.
)
artykuł:
Rheology and structure of cross-linked starch dispersions
(
Loisel C.
,
Tecante A.
,
Doublier J. L.
)
artykuł:
Temperature characterisation of starch and starch-protein dispersions
(
Baranowska H. M.
,
Rezler R.
)
artykuł:
The influence of the growth temperature on structural and thermodynamic properties of starches
(
Yuryev V. P.
,
Genkina N. K.
,
Wasserman L. A.
)
artykuł:
Physicochemical properties of potato dry matter isolated from various cultivars at different times during growth
(
Liu Q.
,
Weber E.
,
Fan M. Z.
,
Yada R.
)
artykuł:
Flow property study of corn starch after addition of hemicelluloses from buckwheat hulls
(
Burisova A.
,
Hromadkova Z.
,
Ebringerova A.
,
Stadlerova K.
,
Dandar A.
)
artykuł:
Influence of gamma-irradiation on L- and D-monosaccharides
(
Chostenko A.
,
Truszkowski S.
,
Buchalski A.
,
Churkin A.
)
artykuł:
Molecular dynamics in dehydrated starch gels
(
Poliszko S.
,
Napierala D. M.
,
Rezler R.
,
Hoffmann G.
)
artykuł:
The structure of clusters from potato amylopectin
(
Bertoft E.
)
artykuł:
Effect of hemicelluloses on the properties of potato and corn starches
(
Burisova A.
,
Hromadkova Z.
,
Ebringerova A.
,
Dzivakova E.
,
Dandar A.
)
artykuł:
Textural assessment of Thai rice noodles
(
Suwonsichon T.
)
artykuł:
Small granule potato starch, structure and usability
(
Lewandowicz G.
,
Blaszczak W.
,
Walkowski A.
)
artykuł:
Molecular change of starch granules with dry-oil heat treatment and its application in food
(
Yamada T.
,
Adachi T.
)
artykuł:
Effect of hypochlorite levels on the modification of cassava starch
(
Sangseethong K.
,
Sriroth K.
)
artykuł:
The influence of extruder's temperature profile on the characteristics of processed starch
(
Ziobro R.
,
Nowotna A.
,
Golachowski A.
,
Gambus H.
,
Hernik M.
,
Sabat R.
)
artykuł:
Interaction of starch polysaccharides and their mixture with water molecules and model lipids. ESR study
(
Wasserman L. A.
,
Aliev I. O.
,
Yuryev V. P.
)
artykuł:
Physically-modified wheat or potato starches, their physico-chemical properties and metabolism by bifidobacteria
(
Wronkowska M.
,
Soral-Smietana M.
,
Bielecka M.
,
Biedrzycka E.
)
artykuł:
Hydration of starch and protein seeds in early phase of germination
(
Plenzler G. B.
,
Napierala D. M.
,
Baranowska H. M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.