Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny - Tom 41, Numer 05 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

Rocznik

1997

Tom

41

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: VINEXPO'97 - Miedzynarodowy Salon Win i Spirytualiow, s. 5
- artykuł: Wplyw wybranych dodatkow oraz napowietrzania na wyniki fermentacji wysokocukrowych nastawow winiarskich (Wzorek W., Bugajewska A., Golota B.), s. 6-10
- artykuł: Wplyw dlugotrwalej adaptacji srodowiskowej drozdzy S.cerevisiae rasy Bratyslawa na fermentacje winiarska i wybrane cechy komorek (Bugajewska A., Wzorek W.), s. 11-14
- artykuł: Niektore wlasciwosci fizyko-chemiczne polifenoli jako parametry oceny jakosci i barwy win czerwonych (Pogorzelski E., Czyzowska A.), s. 14-16
- artykuł: Zmiany w prawie zywnosciowym [2] (Tyszkiewicz S.), s. 17-18
- artykuł: Problemy w technologii produkcji slodu i piwa - tematem seminarium, s. 19-20
- artykuł: Klarowanie piwa. Cz.3. Korzysci produkcyjne i ekonomiczne oraz zalety technologii srodkow klarujacych rozwiazujace rozne praktyczne problemy (Lenart K.), s. 21-23
- artykuł: Procesy fermentacyjne z recyrkulacja komorek. Cz.II. Przyklady zastosowan (Filipowski P., Grajek W., Jankowski T.), s. 24-25
- artykuł: Podwojny certyfikat jakosci dla Fabryki Wodek w Lancucie, s. 26
- artykuł: Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [1] (Miecznikowski A., Zielinska K.), s. 27-29
- artykuł: Rynek owocow jagodowych swiezych i mrozonych (Kubiak K., Krajewski A.), s. 29-32
- artykuł: Seminarium na temat harmonizacji polskiego prawa zywnosciowego z prawem Unii Europejskiej, s. 32-33
- artykuł: Kultury starterowe do kiszenia warzyw i sokow warzywnych (Zachwatowicz T.), s. 35
- artykuł: Prof.dr hab. Damazy J.Tilgner 1904-1997, s. 36
- artykuł: Najwieksze targi spozywcze w Brnie (Przegalinska M. J.), s. 46-47

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.