Przegląd Mleczarski - Numer 03 (1996) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1996

Tom

---

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Szansa przyspieszonego rozwoju (Tomaszewska D.), s. 65-68
- artykuł: Wplyw czynnikow socjoekonomicznych na preferencje konsumentow Polski poludniowo-wschodniej w zakresie spozycia produktow mlecznych (Pieczonka W., Swida J.), s. 69-71
- artykuł: Wlasciwosci probiotyczne bakterii mlekowych i ich wykorzystanie w przetworstwie mleczarskim (Motyl I., Libudzisz Z.), s. 72-76
- artykuł: Zastosowanie preparatow skrobi w technologii jogurtow i deserow twarogowych (Cais-Sokolinska D., Wojciechowski J.), s. 77-80
- artykuł: Nowa metoda analizy mikrobiologicznej mleka i produktow mleczarskich (Zajac M., Schinkinger M.), s. 81
- artykuł: Nowa Polska Norma - Mleko surowe do skupu, s. 82-83
- artykuł: O mleku UHT, s. 84
- artykuł: Glos nauki w obronie tluszczow zwierzecych, s. 84
- artykuł: Zlota Kana - jakosc nagrodzona, s. 85
- artykuł: Enzymy Gist-brocades dla przemyslu mleczarskiego, s. 90-91

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.