Gospodarka Mięsna - Tom 49, Numer 04 (1997) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1997

Tom

49

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Kawaler Krzyza Komandorskiego, s. 19
- artykuł: Swiatowy poziom maszyn firmy METALBUD-NOWICKI (Lekawski K., Witek M.), s. 20-21
- artykuł: Podstawy formalne wdrazania nowoczesnych systemow zapewnienia higieny i bezpieczenstwa zdrowotnego produktu (Tyszkiewicz S.), s. 22-23
- artykuł: XLII Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Lillehammer, Norwegia. Struktura miesa i jego kruchosc (Olkiewicz M.), s. 24-27
- artykuł: Rola azotynu sodu jako inhibitora oksydacji lipidow w przetworach miesnych (Cierach M.), s. 28-29
- artykuł: Zastosowanie skorek wieprzowych i drobiowych w produkcji kielbas drobnorozdrobnionych. Czesc I. Wplyw dodatku izolatu bialka sojowego na jakosc emulsji z modyfikowanych skorek (Grochalska D., Slowinski M., Adamczyk A.), s. 32-33
- artykuł: Wymagania Unii Europejskiej i USA. Czesc II. Wytyczne ogolne do projektow branzowych (Kedra L.), s. 40-42
- artykuł: Wplyw srodkow myjacych i dezynfekcyjnych na oczyszczanie sciekow w przemysle miesnym (Orzeszko G.), s. 44-48
- artykuł: Mgr inz.Anna Zoltowska, s. 51
- artykuł: Marysin w rozbudowie, s. 54

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.