Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 44, Numer 12 (1996) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1996

Tom

44

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Polagra'96, s. 3-11
- artykuł: Zloty Medal Polagry dla drozdzy z Wolczyna, s. 10
- artykuł: Spotkanie prezesow piekarni spoldzielczych (Mart M.), s. 12
- artykuł: Prognoza ksztaltowania sie cen skupu zyta i pszenicy na koniec 1996 r. (Judzinski B.), s. 13
- artykuł: Informacja o nowo ustanowionych polskich normach i zmianach do polskich norm w zakresie pieczywa, s. 14
- artykuł: Zastosowanie glutenu witalnego w produkcji pieczywa. Przemyslowe procesy produkcji glutenu (Ambroziak Z., Piesiewicz H., Krasnowska B.), s. 15-18
- artykuł: Chleb z owocami - uzdrawiajacy pokarm (Piesiewicz H.), s. 20-21
- artykuł: 36. Kongres Miedzynarodowej Unii Piekarzy (Soszynska-Masny M.), s. 22-23
- artykuł: Pierwszy sztandar. Kolo regionalne SRzP RP w Szczecinie (Zawadka M.), s. 24
- artykuł: Debiut polskich piekarzy w Austrii (Pienkowski J.), s. 25
- artykuł: Krajalnice do chleba (Zadlo H.), s. 27
- artykuł: Tluszcze w piekarstwie i ciastkarstwie. Cz.II. Wafle, ciasto francuskie, dunskie, herbatniki, ciasta w polaczeniu z czekolada (Krygier K., Ratusz K.), s. 28-30
- artykuł: Wlasciwe schladzanie zapewnia prawidlowa jakosc wyrobow czekoladowych (Slomczykowski J.), s. 30
- artykuł: Odnieslismy sukces na Mistrzostwach Swiata Mlodych Cukiernikow (Kania P.), s. 32-34
- artykuł: Karmelarstwo bez tajemnic w Warszawskiej Szkole Cukierniczej (Kania P.), s. 36-37
- artykuł: Kwartet proponuje drobny sprzet cukierniczy, s. 40
- artykuł: II Targi Przetworstwa Rolno-Spozywczego w Bratoszewicach (Slowik E.), s. 41
- artykuł: Porady prawne. Akta osobowe pracownikow i dokumentacja zwiazana z zatrudnieniem (Paprocki J.), s. 48-49
- artykuł: Dzwignia czy podwojny nelson? (Klimek J.), s. 49

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.