Mięso i Wędliny - Numer 1 (1998) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1998

Tom

---

Numer

1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

1
- artykuł: Konkurs Wedlin - jesien 1997, s. 2
- artykuł: Bezpieczenstwo mikrobiologiczne produkcji zywnosci, s. 4
- artykuł: VIII Dni Przemyslu Miesnego, s. 4
- artykuł: Ustawa o ochronie zwierzat, s. 6
- artykuł: Uwierzyc w skutecznosc dzialania (Wcislinska B.), s. 8
- artykuł: Ekologia przede wszystkim, s. 10-11
- artykuł: Produkcja zywnosci typu convenience w zakladach miesnych, s. 18-21
- artykuł: Ekstrakty przypraw w plynie do przetworow miesnych, s. 22
- artykuł: Hamburgery - zastosowanie izolowanego bialka sojowego (Hoogenkamp H. W.), s. 28-32
- artykuł: Bezpieczenstwo mikrobiologiczne nowych grup produktow miesnych (Kolozyn-Krajewska D.), s. 34-36
- artykuł: Krystalizacja fosforanow w produktach miesnych, s. 40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.