Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 49, Numer 10 (2001) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2001

Tom

49

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Problemy kontroli jakosci produkowanej zywnosci (Koska J.), s. 2-3
- artykuł: Prawo UE. Zywnosc bezpieczna (Obiedzinski M., Nitecka E.), s. 6-7
- artykuł: Nowelizuje sie ustawa o rzemiosle (Uszpalewicz U.), s. 8-10
- artykuł: Pobieranie probek i metody badan mikrobiologicznych wyrobow i polproduktow piekarskich (Poplawska U.), s. 14
- artykuł: Zyto - kochane czy niechciane dziecko? (Gubala W.), s. 16
- artykuł: Nie samym pieczeniem chleba piekarz zyje (Lazarowicz A., Kania-Lentes P.), s. 18
- artykuł: Historia cechu piekarskiego w Radomiu (Skuza Z.), s. 19
- artykuł: Smartline nowoscia wystawy GIKO, s. 24-25
- artykuł: Wprowadzanie techniki mrozenia do piekarni (Hombach M.), s. 26
- artykuł: Maka z ziarna porosnietego - czy jest na nia sposob?, s. 30
- artykuł: Gdanskie Mlyny i Spichlerze - Dr.Cordesmeyer Ltd.sp. z o.o. - oferuja make wzbogacona witaminami (Jurga R.), s. 32
- artykuł: Dzien Chleba - najwieksza atrakcja Jarmarku Dominikanskiego (M.M., Lazarowicz A.), s. 36
- artykuł: Udana impreza (K.C.), s. 40
- artykuł: Skad sie biora dziurki w serze?, s. 44-45
- artykuł: Jakosc wyrobow cukierniczych (Gasparska R.), s. 46
- artykuł: Ciasto francuskie (Pisarek S.), s. 48-51
- artykuł: Magia dekoracji, s. 58-59
- artykuł: Kraft Foods kupil od Stollwercka trzy fabryki (Lazarowicz A.), s. 62
- artykuł: Rodzime piekarstwo i cukiernictwo potrzebuje mlodej i dobrej kadry (Lewandowska J. B.), s. 66
- artykuł: Sprostac oczekiwaniom rynku pracy (Szczepaniak Z.), s. 67
- artykuł: Seminarium cukiernicze - Przyjemne z pozytecznym (Krol M. J.), s. 68
- artykuł: Czynniki ksztaltujace jakosc produkcji lodow. Czesc II. Operacje technologiczne i ich parametry (Szymko Z.), s. 70-73
- artykuł: Mlodzi wybieraja Zielona Budke i Koral, s. 74
- artykuł: Pokazy produkcji lodow, s. 75
- artykuł: Jak wyliczyc liczbe dni i godzin w okresie rozliczeniowym (Paprocki J.), s. 76-77

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.