Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny - Numer 08 (1998) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny

Rocznik

1998

Tom

---

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Geny oddzialujace na jakosc tuszy i miesa swin (Kuryl J.), s. 9-17
- artykuł: Mozliwosci poprawy jakosci miesa swin hodowlanych w Polsce na drodze selekcji (Rozycki M.), s. 19-25
- artykuł: Aktualne problemy produkcji miesa wieprzowego w Republice Czeskiej (Pour M.), s. 27-31
- artykuł: Wspolczesna problematyka jakosci miesa swin (Brandt H.), s. 33-38
- artykuł: Charakterystyka miesa PSE i RSE swin obciazonych genem HAL n (Kocwin-Podsiadla M., Przybylski W., Tarczynska B.), s. 39-44
- artykuł: Wartosc rzezna i jakosc miesa tucznikow heterozygotycznych HALN HALn linii pbz-23 i mieszancow F1 [pbz-23 x pietrain] (Krzecio E., Kocwin-Podsiadla M., Przybylski W., Kuryl J.), s. 45-50
- artykuł: Miesnosc tusz i wady PSE i DFD miesa tucznikow poglowia masowego ubijanych w dwoch zakladach miesnych srodkowo-wschodniej Polski (Kaczorek S., Przybylski W., Kocwin-Podsiadla M., Tarczynska B.), s. 51-56
- artykuł: Zaleznosc miedzy pH45 i zawartoscia tluszczu srodmiesniowego w miesniu najdluzszym grzbietu swin a wynikami oceny jakosci sensorycznej (Tereszkiewicz K., Ruda M., Pokrywka K.), s. 57-62
- artykuł: Uzytkowosc rzezna i obciazenie wadami PSE i DFD miesa tucznikow mieszancow od loch wbp po knurach pbz, knurach F1 [linia 990 x pietrain] (Eckert R., Zak G.), s. 63-71
- artykuł: Miesnosc tuszy oraz jakosc i mikrostruktura miesa tucznikow pietrain o genotypie HALn HALn lub HALN HALn (Blicharski T., Ostrowski A.), s. 73-80
- artykuł: Uzytkowosc tuczna i rzezna tucznikow mieszancowych uzyskanych z udzialem ras wbp, pbz i pietrain (Gajewczyk P., Rzasa A., Krzykawski P.), s. 81-89
- artykuł: Ocena jakosci miesa tucznikow z udzialem rasy pietrain (Kapelanski W., Bocian M., Kapelanska J., Hammermeister A., Grajewska S.), s. 91-97
- artykuł: Wyniki krzyzowania loch mieszancowych zlb x wbp z knurami pietrain, pietrain x pbz i pietrain x zlp (Buczynski J. T., Szulc K., Fajfer E., Panek A.), s. 99-104
- artykuł: Odziedziczalnosc oraz korelacje fenotypowe i genetyczne wybranych cech tucznych i rzeznych swin wbp i pbz (Buczynski J. T., Fajfer E., Szulc K.), s. 105-112
- artykuł: Wplyw wzbogacenia diety smalcem paszowym na umiesnienie tuszy i poziom skladnikow lipidowych w miesie tucznikow wybranych genotypow (Lenartowicz P., Kulisiewicz J.), s. 113-120
- artykuł: Zaleznosc miedzy masa a wartoscia tuszy oraz jakoscia miesa tucznikow i macior (Wajda S., Daszkiewicz T.), s. 121-129
- artykuł: Wartosc dietetyczna tluszczu swiniodzikow zaleznie od anatomicznych miejsc odlozenia (Wielbo E., Walkiewicz A., Matyka S.), s. 131-136
- artykuł: Jakosc miesa tucznikow oszalamianych pradem elektrycznym o roznym czasie aplikacji (Kaczorek S.), s. 137-143
- artykuł: Wartosc rzezna i jakosc miesa swin wybranych grup genetycznych (Grzeskowiak E., Pospiech E., Borzuta K., Strzelecki J.), s. 145-146
- artykuł: Proba oceny frekwencji genu HAL n w krajowym poglowiu swin pietrain (Mucha A., Blicharski T., Eckert R.), s. 147-148

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.