Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 55, Numer 12 (2007) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2007

Tom

55

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Znakowanie srodkow spozywczych (Gasparska R.), s. 4
- artykuł: Zanieczyszczenia zywnosci w swietle nowych przepisow unijnych (Janik M., Staszewska E.), s. 8
- artykuł: Wlasciwosci wypiekowe maki zytniej i ich ocena na podstawie badania krzywych pecznienia (Slowik E., Mielcarz M.), s. 14
- artykuł: Jakosc maki z perspektywy piekarza (Wlodarczyk M.), s. 18
- artykuł: Nowoczesna promocja pieczywa przez akcentowanie walorow zywieniowych (Piesiewicz H.), s. 22
- artykuł: Smak - najwazniejszy. Ocena jakosci pieczywa metoda 'za smak' (Slowik E., Mart M., Piesiewicz H.), s. 26-27
- artykuł: Unia chce walczyc z otyloscia... a polski rzad te walke popiera (Stus M.), s. 34-35
- artykuł: Jubileusz Tadeusza Kalasy (B.M.), s. 36
- artykuł: W trosce o dobre wypieki (Kania-Lentes P.), s. 38-39
- artykuł: Informatyczny system zarzadzania wspiera procesy produkcyjne i logistyczne. Zintegrowane zarzadzanie lancuchem logistycznym [cz.II] (Stec A.), s. 40-41
- artykuł: Wloska tradycja w cukiernictwie najwyzszej jakosci. Master Martini-Unigra' - producent dobrego smaku, s. 42-43
- artykuł: V Warszawskie Swieto Chleba (Leszczynska J.), s. 48-49
- artykuł: Swieto Chleba w Jaroslawiu (Machaj U.), s. 50
- artykuł: Jubileusz firmy PTYS (Galistl M.), s. 54-55
- artykuł: Spotkanie branzowe w firmie Hert, s. 56
- artykuł: Jesienny Polpiek w Pyskowicach (L.K.), s. 58-59
- artykuł: Holenderska specjalnosc: poffertjes (Wytrykus A.), s. 62-63
- artykuł: Wplyw konszowania na jakosc mas czkoladowych (Nowak P.), s. 68
- artykuł: Najwazniejsza jest tradycja (Paprocki J.), s. 74-76
- artykuł: Swiateczne przyprawy (Kania-Lentes P.), s. 78-79
- artykuł: Rzemioslo czeka na mlodych dzialaczy (A.L.), s. 80
- artykuł: Przepisy podatkowe sa z gumy [do zucia] (Gasparska R.), s. 82
- artykuł: Niezwykle kawy z Polwyspu Indyjskiego (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 96-97
- artykuł: Herbaciany pyl (Zawadzka-Ben Dor R.), s. 98-99
- artykuł: Trudni klienci. Dbajmy o zadowolenie klientow - dziekujmy im za to, ze sa z nami..., s. 100-101
- artykuł: Seminarium lodowe (Polak E.), s. 104-105
- artykuł: Lody rzemieslnicze. Lekcja 12. Z czego skladaja sie lody [c.d.], s. 106
- artykuł: Limity na rok 2008 (Paprocki J.), s. 108-109
- artykuł: Nowa organizacja w branzy spozywczej, s. 109

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.