Mięso i Wędliny - Numer 4 (2008) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2008

Tom

---

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: XXIX Dni Przemyslu Miesnego (Szymanski P.), s. 4
- artykuł: XXIX KONKURS 'Produkty najwyzszej jakosci w przemysle miesnym' WIOSNA 2008 (Szymanski P.), s. 8
- artykuł: Profesor Wincenty Pezacki (Dolata W.), s. 12-13
- artykuł: Odpowiedzialnosc w biznesie na przykladzie ZM Gzella (B.W.), s. 16
- artykuł: TOP 100 firm miesnych w Polsce, s. 21-23
- artykuł: 'Wolf - po prostu dobre wedliny'. Uznany na rynku producent markowych wedlin kontroluje wszystkie procesy (Krzywinski A., Schalk H.), s. 24-25
- artykuł: Kamis - inspirujacy partner w biznesie. Rozmowa z Grzegorzem Krolem, menedzerem ds. wdrozen B2B w firmie Kamis-Przyprawy S.A. (Slowinski M.), s. 26-27
- artykuł: Optymalizacja produkcji dan gotowych. Wyposazenie kuchni przemyslowej, s. 28
- artykuł: Wygodna przekaska miesna. Gleboko mrozona przekaska do podgrzania w tosterze, s. 32-33
- artykuł: Poprawa jakosci restrukturyzowanych produktow miesnych. Wplyw substancji dodatkowych na jakosc produktu, s. 34-35
- artykuł: Opakowania trafiaja na kompost. Pakowanie miesa w atmosferze zmodyfikowanej na tackach z bioplastiku PLA, s. 38
- artykuł: Wykrywanie fosforanow dodanych do kielbas parzonych. Wykorzystanie chromatografii jonowej w analityce, s. 44

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.