Przegląd Mleczarski - Numer 12 (1994) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1994

Tom

---

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Z prac nad integracja polskiego mleczarstwa (Budny J.), s. 299-300
- artykuł: Preparaty smakowo-zapachowe o cechach sensorycznych masla i serow (Kolakowski P., Reps A., Hajduczenia M.), s. 301-305
- artykuł: Ocena hodowli bydla mlecznego jako bazy surowcowej dla mleczarstwa.I.Obecny stan rynku surowca (Kuzma R., Klossowska A., Kuzma K.), s. 306-308
- artykuł: Surowce uzupelniajace i materialy pomocnicze stosowane w przetworstwie zywnosci, s. 309-311
- artykuł: Problemy dlugofalowych procesow transformacji gospodarki zywnosciowej w regionie poludniowo-wschodniej Polski (Nowacki T.), s. 312-313
- artykuł: Zakopane serdecznie goscilo energetykow mleczarskich (Budny J.), s. 313-315
- artykuł: Kontrakcja zakladow mleczarskich w duzych aglomeracjach miejskich na przykladzie Sztokholmu (Gaworski M.), s. 316-318
- artykuł: Lecytyna jako stabilizator mleka zageszczonego (Kielczewska K., Kruk A., Czerniewicz M.), s. 319-320
- artykuł: Testy Gist-brocades do wykrywania obecnosci antybiotykow i innych substancji hamujacych w mleku, s. 321-322

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.