Wartość technologiczna i żywieniowa ziarna żyta

• Autorzy: Borowy T.

Warianty tytułu

EN

Technological and nourishing value of kernel

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; wartosc zywieniowa; ziarno zboz; zyto; spozycie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.3-6,tab.

Twórcy

autor

Borowy T.

• Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, Olsztyn