Zasady skupu mleka surowego w Polsce i Czecho-Słowacji na tle krajów Europy Zachodniej

• Autorzy: Bonczar G. , Morava P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

skup mleka; zasady; mleko surowe; Polska; Europa Zachodnia; wymagania; badania; mleko; mleczarstwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1991
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.5-7

Twórcy

autor

Bonczar G.

• Instytut Hodowli Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Morava P.

• Katerda Chovu Skotu a Mlekarstvi, VSZ Praha