Effect of age and gender on consumption of different forms of alliaceous vegetables and their dietary supplements in South-East Poland

• Autorzy: Michalak-Majewska M. , Czernecki T. , Radzki W.

Warianty tytułu

PL

Wpływ wieku i płci na konsumpcję różnych form warzyw cebulowych oraz suplementów diety z ich udziałem w południowo-wschodniej Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

onion; Allium cepa; garlic; Allium sativum; dietary supplement; biologically active substance; consumption; age; gender; eating habitat; South-Eastern Poland

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2015
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.50-57,fig.,ref.

Twórcy

autor

Michalak-Majewska M.

• Department of Fruits, Vegetables and Mushrooms Technology, Faculty of Food Science and Biotechnology, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Czernecki T.

• Department of Biotechnlogy, Human Nutrition and Science of Food Commodities, Faculty of Food Science and Biotechnology, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland

autor

Radzki W.

• Department of Fruits, Vegetables and Mushrooms Technology, Faculty of Food Science and Biotechnology, University of Life Sciences in Lublin, Lublin, Poland