Wpływ lizozymu na rozwój mikroflory w mleku krowim

• Autorzy: Panfil-Kuncewicz H. , Kisza J.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie lizocima na razvitie mikroflory v korov''em moloke

EN

The effect of lysozyme on microflora developmen in cow's milk

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1976
• Numer: 10(164)
• Opis fizyczny: s.37-46,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Panfil-Kuncewicz H.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kisza J.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn