Przegląd Mleczarski - Numer 08 (2015) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2015

Tom

---

Numer

08

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

08
- artykuł: Budowa, działanie i funkcje współczesnej gumy strzykowej (Rucinski D., Tucki K., Kupczyk A.)
- artykuł: D-aminokwasy w produktach mleczarskich - mleko i mleka fermentowane (Wisniewska K., Reps A.)
- artykuł: Światowy dzień Mleka w Polsce - Ogólnopolskie Święto Mleka
- artykuł: 70-lecie Wydziału Nauki o Żywności UWM oraz Festiwal Serów i Twarogów
- artykuł: Mleko łosia (Alces alces) i jego wykorzystanie (Kuznicka E.)
- artykuł: Szkoła dla pracodawców - pracodawcy dla szkoły (Kajurek G.)
- artykuł: Chemiczne aspekty higieny żywności cz.12. Chemiczne związki szkodliwe w mleku i produktach mleczarskich w wyniku stosowania substancji myjących i dezynfekujących (sanitujących) (Smoczynski S. S.)
- artykuł: Substancje bioaktywne w mleku związane ze zdrowiem człowieka cz.2. Lipidy (Zbikowski Z.)
- artykuł: Krajowy rynek mleka (Seremak-Bulge J.)
- artykuł: Zarządzanie ryzykiem w mleczarstwie - wybrane problemy (Soliwoda M.)
- artykuł: Identyfikowalność w systemach zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności (Dzwolak W.)
- artykuł: Spożycie masła w Polsce i na świecie (Piekut M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.