Assessment of the quality of raw milk purchased depending on the production scale

• Autorzy: Wojcik J. , Czerniawska-Piatkowska E. , Pilarczyk R. , Rzewucka-Wojcik E. , Jaszczowska J.

Warianty tytułu

PL

Ocena jakości skupowanego mleka surowego w zależności od wielkości produkcji

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2017
• Tom: 43
• Numer: 3(336)
• Opis fizyczny: p.179–186,ref.

Twórcy

autor

Wojcik J.

• Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

autor

Czerniawska-Piatkowska E.

• Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

autor

Pilarczyk R.

• Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

autor

Rzewucka-Wojcik E.

• Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

autor

Jaszczowska J.

• Department of Ruminant Science, West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2017.43.3.19