Tuszki i mięso kur rasy ayam cemani jako delikatesowy produkt drobiarski

• Autorzy: Rozewicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drobiarstwo; tuszki drobiowe; mieso drobiowe; jakosc; wlasciwosci fizykochemiczne; drob; rasy zwierzat; kury ayam cemani

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2017
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.32-34,tab.,fot.

Twórcy

autor

Rozewicz M.

• Instytut Bioinżynierii i Hodowli Zwierząt, Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach, Siedlce