Jakość w centrum zrównoważonego rynku produktów owocowo-warzywnych i preferencje konsumentów. II Euro-Śródziemnomorskie Sympozjum Przetwórstwa Owoców i Warzyw. Cz. 2

• Autorzy: Piotrowski D.

Warianty tytułu

EN

Ouality at center of sustainable market for fruit and vegetable products and consumer preferences. 2nd Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing. Part II

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W kwietniu 2016 r. w Avignon (Francja) II Euro-Śródziemnomorskie Sympozjum Przetwórstwa Owoców i Warzyw zgromadziło ponad 200 uczestników z 4 kontynentów. Część druga relacji z sympozjum przedstawia 2 rozległe sekcje tematyczne: (T2) Jakość w centrum zrównoważonego rynku produktów owocowo-warzywnych, (T4) Preferencje i potrzeby konsumentów. Cz. I w nrze 10/2016.

EN

In April 2016, in Avignon (France), the 2nd Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing gathered more than 200 participants from 4 continents. The second part of the report presents 2 large section topics: (T2) quality at the heart of sustainable markets for F&V products, (T4) consumer preferences and needs as well as the appropriate summary.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2017
• Tom: 61
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.34-35,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piotrowski D.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• [1] Piotrowski Dariusz. 2016. „Ograniczenia w przetwórstwie i innowacyjne procesy dla podniesienia trwałości produktów. Drugie Euro-Śródziemnomorskie Sympozjum Przetwórstwa Owoców i Warzyw. Cz. 1”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 60 (10) : 18–20.
• [2] Fruit & Veg Processing. 2nd Euro-Mediterranean Symposium. Avignon, 4–6 April 2016, USB-RAM, file: BookOfAbstracts.pdf, 1–174.
• [3] Strona internetowa: https://colloque.inra.fr/fruitvegprocessing2016/Grants-and-Awards/Poster-prizes.