Sorption of copper, molybdenum, and selenium ions on selected dietary fibre preparations

• Autorzy: Stachowiak J. , Gawecki J.

Warianty tytułu

PL

Badania sorpcji jonów miedzi, molibdenu i selenu na niektórych preparatach błonnikowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In vitro experiments were performed to determine Cu, Mo, and Se sorption on cellulose, wheat bran, and apple pomace in various temperatures and at various pH of the system. The best sorption of Se in solutions with pH 8.23, and of Mo (regardless of the solutions' pH) was on pomace, while Cu was best absorbed on cellulose preparations with pH 5.02 and 8.23. The effect on sorption of temperature and pH of the system was significant and different for the various elements and preparation types.

PL

Określano wielkość sorpcji miedzi, molibdenu i selenu na celulozie, otrębach pszennych i wytłokach jabłkowych w warunkach zróżnicowanej temperatury i odczynu środowiska. Stwierdzono, że zdolności sorpcyjne badanych preparatów są zróżnicowane i zależą od rodzaju adsorbatu oraz pH i temperatury. Najsilniejsze właściwości sorpcyjne spośród zastosowanych preparatów błonnikowych w stosunku do selenu i molibdenu wykazywały wytłoki jabłkowe (wartości sorpcji w granicach 42,46% do 70,64%). Natomiast miedź najsilniej ulegała sorpcji na preparacie celulozowym (ok. 90%). Sorpcja molibdenu i selenu przez badane preparaty była wyższa w temperaturze 293 K, podczas gdy sorpcja miedzi w temperaturze 310 K. Wpływ odczynu środowiska na wielkość sorpcji był podobny dla otrąb pszennych i celulozy, odmienny zaś dla wytłoków jabłkowych.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Alimentaria Polonica
• Rocznik: 1989
• Tom: 15(39)
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.107-112,ref.

Twórcy

autor

Stachowiak J.

• Department of Technology and Hygiene Human Nutrition, Agricultural University, Poznan, Poland

autor

Gawecki J.

• Department of Technology and Hygiene Human Nutrition, Agricultural University, Poznan, Poland

Bibliografia

• 1. Czuba R.: Roczn. Glebozn., 1970, 21, 135.
• 2. Eastwood M. A., Hamilton T.: Biochem. Biophys. Acta 1976, 152, 165.
• 3. Eckschlager K.: Błędy w analizie chemicznej. PWN, Warszawa 1976, 227.
• 4. Grzebuła S., Witkowska P.: Pol. Arch. Wet., 1977, 20, 1.
• 5. Harmuth-Hoene A. E., Schelenz E.: J. Nutr., 1980, 110 (9), 1774.
• 6. Horubała A.: Przem. Spoż., 1983, 5, 202.
• 7. Jenkins D. J. A., Hill M. S., Cummings J. H.: Am. J. Clio. Nutr., 1975, 28, 1480.
• 8. Konturek S.: Gastroenterologia kliniczna. PZWL, Warszawa 1980, 70.
• 9. Łoś-Kuczera M., Piekarska J.: Żywienie Człowieka 1982, 93, 114.
• 10. Marczenko Z.: Kolorymetryczne oznaczenie pierwiastków. PWN, Warszawa 1968, 408.
• 11. Mochnacka J.: Kurs praktyczny z biochemii. PWN, Warszawa, 1978, 96.
• 12. Pajdowski L.: Chemia ogólna. PWN, Warszawa 1985, 501.
• 13. Pfeffer Pb. E., Doner K. W., Haaglend P. D., Me Donald G. G.: J. Agric. Food Chem., 1981, 29, 455.
• 14. Piekarska J.: Roczniki PZH 1964, 15 (5), 471.
• 15. Piekarska J., Szostak W. B., Łoś-Kuczera M.: Pol. Tyg. Lek., 1971, 21, 839.
• 16. Pinta H.: Absorpcyjna spektroskopia atomowa. PWN, Warszawa 1977, 451.
• 17. Platt S. R., Clydesdale F. M.: J. Food Sci., 1984, 49 (2), 331.
• 18. Robertson J. A., Eastwood M. A.: Brit. J. Nutr., 1981, 45, 83.
• 19. Southgate D.: Proc. Nutr. Soc., 1973, 32, 131.
• 20. Szczygieł A.: Podstawy fizjologii żywienia. PZWL, Warszawa 1975.
• 21. Theander O., Aman O.: The Chemistry, Morphology and Analysis of Dictary Fiber Components. Acad. Press, New York 1979, 214.
• 22. Underwood E. J.: Trace Element in Human Animal Nutrion. Academic Press, New York 1978, 543.
• 23. Watkinson J. H.: Anal. Chem., 1966, 38, 92.