Dressing percentage and utility value of the meat of European bison and domestic cattle hybrids

• Autorzy: Szulc M. , Tropilo J. , Krasinska M.

Warianty tytułu

PL

Wydajność poubojowa oraz wartość użytkowa mięsa hybrydów żubra i bydła domowego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Theriologica
• Rocznik: 1971
• Tom: 16
• Numer: 26-34
• Opis fizyczny: p.483-504,fig.,ref.

Twórcy

autor

Szulc M.

• Department of Hygiene of Animal Products, Warsaw Agricultural University, Zamoyskiego 15, Warsaw, Poland

autor

Tropilo J.

• Department of Hygiene of Animal Products, Warsaw Agricultural University, Zamoyskiego 15, Warsaw, Poland

autor

Krasinska M.

• Department of Hygiene of Animal Products, Warsaw Agricultural University, Zamoyskiego 15, Warsaw, Poland
• Mammals Research Institute, Polish Academy of Sciences, Bialowieza, Poland