Zmiany przepisów UE dotyczące substancji dodatkowych i aromatów

• Autorzy: Gajda-Wyrebek J. , Jarecka J. , Dluzewska M.

Warianty tytułu

EN

The changes of the European Union legislation on food additives and flavourings

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zmiany przepisów Unii Europejskiej wynikają z ponownej oceny substancji dodatkowych przez EFSA lub z wniosków producentów o rozszerzenie zastosowania dopuszczonych substancji. W artykule przedstawiono zmiany ustawodawstwa w zakresie substancji konserwującej o nazwie sorbinian wapnia, barwnika E120 oraz dopuszczenia związków fosforu do produktów na rożnie (np. kebabów). Zmiany przepisów UE w zakresie aromatów wynikają z oceny przez EFSA aromatu eter rumowy.

EN

The European Union legislation has been amended because of the re-evaluation of approved food additives by EFSA or as a result of food producer application on new uses of authorized food additives. The amendments of the EU legislation as regards preservative calcium sorbate, colour E 120 and the use of stabilizers - phosphate compounds in frozen vertical meat spits are presented in the article. The EU legislation on flavourings has been amended because of EFSA opinion on flavouring rum ether.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2018
• Tom: 72
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.10-13,bibliogr.

Twórcy

autor

Gajda-Wyrebek J.

• Zaklad Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego -Państwowy Zakład Higieny, Warszawa

autor

Jarecka J.

• Zaklad Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego -Państwowy Zakład Higieny, Warszawa

autor

Dluzewska M.

• Zaklad Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego -Państwowy Zakład Higieny, Warszawa

Bibliografia

• [1] European Food Safety Authority. 2015. „Scientific Opinion on the re-evaluation of cochineal, carminic acid, carmines (E 120) as food additive”. EFSA Journal 13(11): 4288.
• [2] European Food Safety Authority. 2015. „Scientific Opinion on the re-evaluation of sorbic acid (E 200), potassium sorbate (E 202) and calcium sorbate (E 203) as food additives”. EFSA Journal 13(6) : 4144.
• [3] European Food Safety Authority. 2017. „Scientific Opinion of Flavouring Group Evaluation 500 (FGE.500): rum ether”. EFSA Journal 15(8) : 4897.
• [4] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 257/2010 z dnia 25 marca 2010 r. ustanawiające program ponownej oceny dopuszczonych dodatków do żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w sprawie dodatków do żywności (Dz. U. UE z 26 marca 2010 r. L80/19).
• [5] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 poprzez ustanowienie unijnego wykazu dodatków do żywności (Dz. U. UE z 12 listopada 2011 L 295/1).
• [6] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 231/2012 zdnia 9 marca 2012 r. ustanawiające specyfikacje dla dodatków do żywności wymienionych w załączniku II i III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz. U. UE z 22 marca 2012, L 83/1 z późniejszymi zmianami).
• [7] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 873/2012 z dnia 1 października 2012 r. w sprawie środków przejściowych dotyczących unijnego wykazu środków aromatyzujących i materiałów źródłowych wskazanego w załączniku I do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 (Dz. U. UE. z 2 października 2012, L 267/162).
• [8] Rozporządzenie Komisji (UE) 2018/74 z dnia 17 stycznia 2018 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania kwasu fosforowego - fosforanów - di-, tri- i polifosforanów (E 338-452) w zamrożonym mięsie na rożnie pionowym (Dz. U. UE z 18.01.2018r., L 13, s. 21).
• [9] Rozporządzenie Komisji (UE) 2018/98 z dnia 22 stycznia 2018 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 oraz załącznik do rozporządzenia Komisji (UE) nr 231/2012 w odniesieniu do sorbinianu wapnia (Dz. U. UE z 23.01.2018 r. L 17/14).
• [10] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. U. UE z 31 grudnia 2008 r. L 354/16 z późn. zm.).
• [11] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środków aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych oraz zmieniające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91, rozporządzenia (WE) nr 2232/96 oraz (WE) nr 110/2008 oraz dyrektywę 2000/13/WE (Dz. U. UE z 31 grudnia 2008 r. L 354/34 z późn. zm.).