Mleko klaczy, jego właściwości i wykorzystanie

• Autorzy: Jasinska M. , Skryplonek K.

Warianty tytułu

EN

Mares' milk, its properties and uses

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

klacze [zool.]; laktacja; mleko klaczy; wlasciwosci fizykochemiczne; sklad chemiczny; wlasciwosci odzywcze; wlasciwosci dietetyczne; zastosowanie; produkcja zywnosci; napoje mleczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2013
• Tom: 81
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.22-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jasinska M.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin

autor

Skryplonek K.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin

Bibliografia

• 1. Bornaz S., Guizani N., Sammari J., Allouch W., Sahli A., Attia H., 2010 - Intern. Dairy J. 20, 500-505.
• 2. Chiofalo B., Drogoul C., Salimei E., 2006 - Nutrition and feeding of the broodmare 120, 133-147.
• 3. Cieśla A., Palacz R., Janiszewska J., Skórka D., 2009 - Archiv Tierzucht 52, 1-6.
• 4. Csapó J., Stefler J., Martin T.G., Makray S., Csapó-Kiss Z., 1995 - Intern. Dairy J. 5, 393-402.
• 5. Csapó-Kiss Z., Stefler J., Martin T.G., Makray S., Csapó J., 1995- Intern. Dairy J. 5, 403-415.
• 6. Danków R., Wójtowski J., Pikul J., Niżnikowski R., Cais-Sokolinska D., 2006-Archiv Tierzucht 49, 201-206.
• 7. Danova S., Petrov K., Pavlov P., Petrova P., 2005 - Intern. J. Dairy Technol. 2(58), 100-105.
• 8. Di Cango R., Tamborrino A., Gallo G., Leone C., De Angelis M., Faccia M., Amirante P., Gobbetti M. 2004 - Intern. Dairy J. 14, 767-775.
• 9. Doreau M., Martuzzi F., 2006 - Nutrition and feeding of the broodmare 120, 77-87.
• 10. Doreau M., Martuzzi F , 2006 - Nutrition and feeding of the broodmare 120, 57-64.
• 11. Faye B., Konuspayeva G., 2012-Intern. Dairy J. 24(2), 50-56.
• 12. Jurczak M.E., 2003- Mleko produkcja, badanie, przerób. Wyd. SGGW, Warszawa.
• 13. Just M., 2008 - Rolnictwo i gospodarka żywnościowa w Polsce. Wyd. MRiRW, Warszawa.
• 14. Kuczyńska B., Puppel K., Nałęcz-Tarwacka T, Niżnikowski R., Łojek J., Beyga K., 2009 - Przegląd Hod. 11, 12-17.
• 15. Kücükcetin A., Yaygin H., Hinrichs J., Kulozik U., 2003 - Intern. Dairy J. 13, 945-951.
• 16. Malacarne M., Martuzzi F., Summer A., Mariani P., 2002 - Intern. Dairy J. 12, 869-877.
• 17. Martuzzi F., Doreau M., 2006 - Nutrition and feeding of the broodmare 120, 65-76.
• 18. Pikul J., Wójtowski J., 2008 - Livestock Sci. 113, 285-290.
• 19. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka - Wyniki oceny wartości użytkowej bydła ras mlecznych w 2011 r., http://www.pfhb. pi/
• 20. Salimei E., Fantuz F., 2012 - Intern. Dairy J. 24, 130-142.
• 21. Starbuck G.R., 2006 - Nutrition and feeding of the broodmare 120, 49-55.
• 22. Szulc T., 2010 - Mleko. Biologia chemia analizy. Wyd. UP we Wrocławiu.
• 23. Włodarczyk-Szydłowska A., Gniazdowski A., Gniazdowski M., Nowacki W., 2005 - Życie Wet. 80(9), 548-551.