Poradnik młynarza: Mąki z żyta i pszenżyta na cele przemysłowe

• Autorzy: Jurga R.

Warianty tytułu

EN

Miller's handbook: Flour from rye and triticale on industry using

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mlynarstwo; porady praktyczne; maka zytnia; maka pszenzytnia; modyfikacja chemiczna; przemysl papierniczy; przemial; surowce odnawialne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2011
• Tom: 55
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.29,rys.

Twórcy

autor

Jurga R.