Badania nad humanizacją tuszczowej frakcji proszku mlecznego i odżywek dla dzieci. III Zmiany w tłuszczowej frakcji mleka w proszku w zależności od sposobu jego humanizacji

• Autorzy: Kisza J. , Ozimek L.

Warianty tytułu

RU

Issledovaniya po gumanizatsii zhirnoy fraktsii sukhogo moloka i detskogo pitaniya. III Izmeneniya v zhirovoy fraktsii sukhogo moloka v zavisimosti ot sposoba yego gumanizatsii

EN

Studies on the humanization of fat fraction of milk powder and children's food. III Changes in fat fraction of milk powder to method of humanization

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1981
• Numer: 16(219)
• Opis fizyczny: s.121-136,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kisza J.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Ozimek L.

• Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn