PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1987 | 39 | 12 |

Tytuł artykułu

Próba wyjaśnienia zjawisk związanych z denaturacją cieplną białek mięsa

Autorzy

Wojciechowski J. , Danyluk B. , Ziemkowski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1987

Tom

39

Numer

12

Opis fizyczny

s.14-16,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
Wojciechowski J.
autor
Danyluk B.
autor
Ziemkowski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f0eea47e-817c-44c5-af7a-4747c3b89511
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.