Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2023
Tom
73
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Effect of dry, vacuum, and modified atmosphere ageing on physicochemical properties of roe deer meat
(
Kasalka-Czarna N.
,
Bieganska-Marecik R.
,
Proch J.
,
Orlowska A.
,
Montowska M.
)
artykuł:
Comparison of the quality of selected meat products and their plant-based analogs
(
Daszkiewicz T.
,
Florek M.
,
Wodzak M.
,
Kubiak D.
,
Burczyk E.
)
artykuł:
Effect of ι-carrageenan and its hydrolysates on the stability of milk ice cream mixes
(
Kot A.
,
Jakubczyk E.
,
Buniowska-Olejnik M.
,
Kaminska-Dworznicka A.
)
artykuł:
Effect of maltodextrin on drying rate of avocado (Persea americana Mill.) pulp by refractance window technique, and on color and functional properties of powder
(
Nguyen T. V. L.
,
Nguyen T. T. D.
,
Huynh Q. T.
,
Nguyen P. B. D.
)
artykuł:
Effects of Tremella fuciformis-derived polysaccharides with different molecular weight on d-galactose-induced aging of mice
(
Luo D.
,
Liu X.
,
Guan J.
,
Jiang G.
,
Hua Y.
,
Zhang X.
,
Xu X.
)
artykuł:
Kefir prevents adipose tissue growth through the induction of apoptotic elements in high-fructose corn syrup-fed rats
(
Askan E.
,
Sadi G.
,
Guzel H.
,
Karaca C.
,
Kormaz O. A.
,
Pektas M. K.
,
Celegen M.
,
Aladag T.
,
Oncu S.
,
Pektas M. B.
)
artykuł:
Proposed use of a polyvinyl alcohol with grape pomace extract as an edible coating for strawberries
(
Kaynarca G. B.
,
Kamer D. D. A.
,
Yucel E.
,
Gumus T.
)
artykuł:
Microbiological quality and physicochemical characteristics of pork livers supplied by an industrial slaughterhouse
(
Feliu-Asina N.
,
Saguer E.
)
artykuł:
Microplastics in a traditional turkish dairy product: ayran
(
Buyukunal S. K.
,
Zipak S. R.
,
Muratoglu K.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.