Funkcje i wykorzystanie wody w produkcji podstawowej i przetwórstwie żywności pochodzenia zwierzęcego

• Autorzy: Florek M.

Warianty tytułu

EN

Functions and use of water in basic production and processing of food of animal origin

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; produkcja zywnosci; przetworstwo zywnosci; woda; wykorzystanie; zapotrzebowanie na wode; wskazniki zuzycia; slad wodny; zuzycie wody

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2016
• Tom: 84
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.4-9,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Florek M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin