Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
1974
|
24
|
1
|
Tytuł artykułu
Badania doboru metody oceny zmian wartości odrżywczej białka, zachodzących pod wpływem ogrzewania
Autorzy
Szkillądziowa W.
,
Szklarska-Cyganska R.
,
Kakowska-Lipinska I.
,
Szwedowicz I.
,
Rakowska M.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Pobierz
Warianty tytułu
EN
Assesment of methods of evaluating the nutritional value of heat processed protein foods
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Rocznik
1974
Tom
24
Numer
1
Opis fizyczny
s.45-52,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Szkillądziowa W.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Olsztyn, Polska
autor
Szklarska-Cyganska R.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Olsztyn, Polska
autor
Kakowska-Lipinska I.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Olsztyn, Polska
autor
Szwedowicz I.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Olsztyn, Polska
autor
Rakowska M.
Zakład Żywności i Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia, Olsztyn, Polska
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-ecad8ee6-c7df-47ec-83cb-e4c9b2cdab4f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.