Characteristic of m. longissimus lubotorum microstructure and slaughter value and mest quality of lambs of different breeds

• Autorzy: Borys B. , Warzynska M. , Elminowska-Wenda G. , Szewczyk A.

Warianty tytułu

PL

Charakterystyka mikrostruktury m. longissimus lumborum oraz wartości rzeźnej i jakości mięsa jagniąt różnych ras

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2005
• Tom: 05
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.307-317,ref.

Twórcy

autor

Borys B.

• Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

autor

Warzynska M.

• Department of Animal Biotechnology, University of Technology and Agriculture, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Elminowska-Wenda G.

• Department of Animal Biotechnology, University of Technology and Agriculture, Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland

autor

Szewczyk A.

• Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Krakow, Poland

Uwagi

Rekord w opracowaniu