Próby oceny jakości mikrobiologicznej rynkowych olejów tłoczonych na zimno

• Autorzy: Wroniak M. , Lipinska E. , Blazejak S.

Warianty tytułu

EN

Attempts to microbiological quality assessment of market cold pressed oils

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.874-880,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wroniak M.

• Zakład Technologii Tłuszczów i Koncentratów Spożywczych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Lipinska E.

autor

Blazejak S.

Uwagi

Rekord w opracowaniu