Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 58, Numer 04 (2010) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2010

Tom

58

Numer

04

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

04
- artykuł: Akademia Mistrza - jak mówić do pracowników (cz.4) (Ropiejko J.)
- artykuł: Chleb w tematyce biblijnej (Staszewska E., Janik M.)
- artykuł: Historia i zastosowanie przypraw i aromatów (cz.V). Szafran (Smardzewska-Lasota R.)
- artykuł: Targi Sachsenback powracają do Drezna (P.K.)
- artykuł: Inspirująca "Księga Chleba" (Goszczycki P.)
- artykuł: W trosce o jakość żywności (Stus M.)
- artykuł: Zawód trzeba promować (Perzynski M.)
- artykuł: Święcone u Sierotki (Paprocki J.)
- artykuł: Żywieniowa charakterystyka węglowodanów łatwo przyswajalnych zawartych w wyrobach cukieniczych (Biernat J., Bronkowska M.)
- artykuł: Sigep 2010 (Kania-Lentes P.)
- artykuł: Tradycyjna babka polska i włoska (Durka M.)
- artykuł: Styl angielski z Małgorzatą Weber (Weber M.)
- artykuł: Ware przypomnienia (Lubczynska H.)
- artykuł: Podlaski Klaster Piekarniczy ma dwa lata (Stus M.)
- artykuł: Piec piekarski w punkcie sprzedaży detalicznej pieczywa (Gubala W.)
- artykuł: Rozróżnianie substancji pomocniczych i dodatkowych (Szafulera W.)
- artykuł: Szkolenia pracowników - obowiązek czy potrzeba (Pajak D.)
- artykuł: Kuźnia Słodkich Talentów
- artykuł: Ile w soli w diecie (i w chlebie) (Piesiewicz H.)
- artykuł: Chleb ze Sieny (Pane sciapo) (Piesiewicz H.)
- artykuł: Expo Sweet 2010. Targi pod znakiem sukcesu (Kania-Lentes P.)
- artykuł: Optymalne planowanie i kontrola personelu
- artykuł: Torby biodegradowalne? (ajc)
- artykuł: Targi ProSweets w Kolonii (Bohdan M.)
- artykuł: Sigep Bread Cup (P.K.)
- artykuł: Powrót pszenżyta (cz.II) (Brzezinski W.)
- artykuł: Chateau d'Yquem (Paprocki J.)
- artykuł: "Poznaj Dobrą Żywność" po raz siódmy (Piesiewicz H.)
- artykuł: Sytuacja na rynku cukru (P.K.)
- artykuł: Nowości lodziarskie 2010
- artykuł: Posiedzenie Komisji Zarządzającej Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych (J.R.)
- artykuł: Słodycze nie tylko słodkie (cz.II) (Stus M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.