Globalizacja a zmiany na rynku żywności

• Autorzy: Luczka-Bakula W.

Warianty tytułu

EN

Globalisation and the changes on the food market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono problem zmian zachodzących w konsumpcji żywności pod wpływem globalizacji, a zwłaszcza proces postępującej unifikacji spożycia. Upodabnianie się konsumpcji w skali świata, co jest przejawem jej globalizacji jest uwarunkowane przemianami zachodzącymi we wszystkich fazach procesu gospodarowania, a szczególnie zastosowaniem nowoczesnych technologii zapewniających standaryzację i ciągłe udoskonalanie parametrów produktu oraz rozwojem marketingu ukierunkowanego na globalny rynek.

EN

The article discusses problems of changes in consumption under the influence of globalisation processes in particular, of increasing consumption unification. This worldwide unification of consumption, which is a manifestation of globalisation, depends on changes occurring at all stages of the economic process and in particular on the use of modern technologies which guarantee standardization and continual improvement of product parameters, and on the development of marketing intended for the global market.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.112-116,bibliogr.

Twórcy

autor

Luczka-Bakula W.

• Katedra Ekonomii, Akademia Rolnicza w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań

Bibliografia

• Biała księga bezpieczeństwa żywności. Żywność, żywienie, prawo a zdrowie, 2000, nr 1.
• Domański T. (2001): Globalizacja marki - nowe wyzwania marketingowe. Marketing i Rynek, nr 1, 7 - 8.
• Mazurek-Łapińska K. (2001): Globalizacja w aspekcie wpływu na zachowania konsumenckie. Marketingi Rynek, nr 3, 11 - 12.
• Stawińska M. (2001): Procesy globalizacji a strategie internacjonalizacji w handlu detalicznym. Marketingi Rynek, nr 4, 5 - 6.
• Strużycki M. (1996): Istota i zakres globalizacji handlu. [W:] Strużycki M.: Globalizacja handlu w Polsce, Szanse i zagrożenia. Instytut Rynku Wewnętrznego i Konsumpcji, Warszawa, 36 - 40.
• Zorska A. (1998): Ku globalizacji? Przemiany w korporacjach transnarodowych i w gospodarce światowej. Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa.
• Yip G., S. (1996): Strategia globalna. Światowa przewaga konkurencyjna. Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, 22 - 23.