Wzrost i aktywność proteolityczna komórek L. casei WP-1 w podłożach zawierających różne węglowodany

• Autorzy: Libudzisz Z.

Warianty tytułu

RU

Rost i proteoliticheskaja aktivnost' kletok L. casei WP-1 na substratakh soderzhashhikh raznye uglevody

EN

Growth and proteolytic activity of L. casei WP-1 grown in the presence of various carbohydrates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1973
• Tom: 23
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.175-184,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Libudzisz Z.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Poliechnika Łodzka, Łódź